Ispalla
É o nome espiritual dos produtos agrícolas, mais especificamente da batata, que é o principal alimento do povo aymara. Esse produto...
Poesía y Rebeldía
"Quem de três tira noventa Adivinhem quanto fica? Esta conta é que atormenta Que enfeza, que mortifica Os pobres proletários. Neste jogo...
Entre-Fronteras Latinoamericanas V
Hoje, 09 de junho de 2015, acá estamos nosotros em el terminal de buses de Mendoza, cidade que quedamos por cinco agradáveis e...
la loca Geografía de Chile...
Chile, uma louca geografia – esse é o título de um livro de 1940, escrito por Benjamín Subercaseaux, outorgando a essa desmesura o...
'Sin chile, no es comida'
Entre tantos ingredientes que se misturam e fazem a alimentação mexicana tão 'rica' - nutritiva, diversa e saborosa - em sua essência, e...
En el corazón del País, Paso de Los Toros y Rio Negro
Após passarmos três dias na pequena e charmosa cidade de Tacuarembó, capital do departamento de mesmo nome, seguimos caminho ao sul pela...
Sabores de Nuestra America: El rico 'Sonso' boliviano.
Dentre as várias comidas de ruas que já experimentamos e descrevemos ao longo da viagem, esta que escrevo agora muito nos agradou e,...
Sabores de nuestra América: la tradicional carne de cordero de Oruro
Assim como ocorre no Brasil, no Uruguay, Argentina, Paraguay entre outros países latinos, a carne de ovelha ou cordeiro é bastante...
Sabores de nuestra América: el mote con huesillos de Chile
Dentre muitas comidas que comemos em las calles, em Chile, mais propriamente em las ruas de Santiago, nos chamou atenção vários carrinhos...
