O alimento compreende, assim como o ar e a água, elemento de primeira necessidade para qualquer ser humano, independente de cor, sexo, etnia ou classe. Sem exceções. Não por mera coincidência, a história da humanidade se mescla íntima à história da alimentação dos homens, onde a conquista pelo alimento diário – recurso vital para sobrevivência e reprodução da espécie - desde sempre consistiu uma necessidade básica e comum para todos os indivíduos e sociedades.
o Projeto
A missão
O Projeto Expedição NoSoTroS LaTiNoS é mais que uma viagem de turismo e lazer, é um sonho que vem tomando forma e conteúdo há alguns anos. Querer estudar o alimento por vias geográficas e sociais foi o germinar dessa história...
E tão logo, a partir de março de 2015, iremos percorrer aproximados 33.000 km pela América Latina num 'Mochilão' em dupla que terá duração de um ano, saindo do Brasil e passando por Uruguai, Argentina, Paraguai, Chile, Bolívia, Peru, Equador, Colômbia, Região Amazônica, Guianas, Venezuela, Panamá, Costa Rica, Nicarágua, El Salvador, Honduras, Guatemala, Belize e México, totalizando assim 21 países de nuestro continente americano.
a visão de seus idealizadores
O gosto pela terra, pela natureza e pelas práticas que harmonizam a vida e o meio ambiente. A paixão e curiosidade pela diversidade de culturas, povos e tradições de nosso planeta e especificamente do nosso continente latinoamericano.
Um capixaba e uma mineirinha. Ela cientista social, massoterapeuta e professora de yoga. Ele mestre em geografia, professor e malabares. Ambos pesquisadores e sonhadores. Uma mochila nas costas, fé no que virá, e na bagagem: humildade, interesse, disposição e dois corações abertos.
Duas mentes, quatro mãos e quatro pés... e uma vontade em comum, viajar e conhecer lugares, pessoas, aprender e vivenciar com diferentes culturas.
Hoje, mesmo tendo concluído algumas etapas de nossa formação acadêmica, sentimos que o caminho está apenas começando... e optamos por seguir estudando, expandindo nossos conhecimentos sobre a temática do alimento... porém, não mais apenas através dos livros e aulas, mas buscando conciliar a teoria e a prática, isto é, unindo duas grandes paixões: a afinidade e interesse por esta temática tão pertinente e complexa da alimentação, e a vontade de vivenciar novas culturas e agriculturas...
Conhecer famílias de camponeses e camponesas que produzem alimentos e abastecem diariamente as cidades e suas expressivas populações. Presenciar o cotidiano das relações entre o campo e a cidade nos diferentes países. Observar e absorver de perto, as histórias e estórias das agriculturas e de um passado-presente-futuro de subdesenvolvimento e resistência da America latina.
objetivos
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Compreender o abastecimento urbano a partir das etapas que o compõe, tendo como pano de fundo a relação entre o campo e a cidade, que interpõem a produção e o consumo de alimentos in natura.
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Coletar dados bibliográficos e empíricos relacionados à agricultura, pecuária e a dinâmica do abastecimento urbano de alimentos na américa latina, que posteriormente serão analisados e transformados em projetos de pesquisa voltados à pós graduação de mestrado (Fernanda) e doutorado (Pedro Henrique);
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Vivenciar os modelos locais de agriculturas, orientando-nos sempre pela produção tradicional de alimentos sustentados em práticas milenares e agroecológicas, próprias da agricultura familiar camponesa.
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Conhecer os grandes centros urbanos e identificar os atores e sujeitos na dinâmica do abastecimento urbano de alimentos frescos. Mercados públicos, feiras livres, supermercados, centrais de abastecimento, redes de fastfood, etc..
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Percorrer os países do continente latino-americano, conhecendo e revelando histórias e estórias por trás do alimento, buscando nesse sentido, compreender os diferentes modelos de agricultura camponesa que aqui 'rexistem' e daqui alimentam grande parte do planeta.
resultados
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Realização de palestras e exposições fotográficas com as imagens registradas durante a expedição, abordando temas específicos e revelando elementos observados e vivenciados;
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Escrita e publicação de artigos científicos e matérias que abordem sob a ótica da geografia e da ciências sociais a temática dos alimentos na América Latina, tanto em periódicos e revistas acadêmicas e/ou demais veículos de comunicação no Brasil, como jornais, sites e revistas.
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Construção e disponibilização de um Banco de Imagens em CD-ROM como forma de retribuição àqueles que contribuíram de alguma maneira com o projeto expedição Nosotros Latinos, bem como a demais interessados e pesquisadores.
realização
O projeto expedição Nosotros Latinos acontece com investimento próprio, e coragem. Coragem, para largar o conhecido e se aventurar pelo desconhecido...
conclusão
E...
"Yo creo que fuimos nacidos hijos de los días, porque cada día tiene una historia
y nosotros somos las historias que vivimos...
Eduardo Galeano